L

Kontaktinfo

Daglig leder
Ingunn Notøy

Telefon
+47 94 81 86 05

Epost
post@npif.no 

w

Mat som inneholder melkeproteiner

At melkeproteiner finnes i en rekke meieriprodukter, er noe det er enkelt å forutse. Men at de også forekommer i raffinert fett, animalske oljer og strøkavring, kommer som en overraskelse for mange. Les derfor godt på varedeklarasjonen.

08.06.201613:44 Tore Olsen

Følgende matvarer inneholder melkeprotein:

• Creme fraiche
• Curd
• Fløte
• Fløteis
• Helmelk pulver
• Kalium kaseinat
• Kaliumlaktat (E326) • Kalsium kaseinat
• Kalsiumlaktat (E327) • Kasein
• Kaseinat
• Kjernemelkspulver
• Lactalbulmin
• Laktose • Margarin
• Melk
• Melkeprotein
• Melkepulver
• Melkestoffer
• Melkesukker • Melketørrstoff
• Myse
• Myse pulver
• Myse protein
• Natrium kaseinat
• Natriumlaktat (E325) • Ost
• Ostepulver
• Rømme
• Skummetmelk pulver
• Smør
• Tørrmelk
• Valle
• Valleprotein
• Vasle
• Wiley
• Yoghurt
• Yoghurt pulver

Følgende deklarasjoner kan også inneholde melk:
• Animalsk fett eller olje
• Raffinert fett
• Strøkavring

Mange tåler heller ikke soya eller havre, selv om det er glutenfri havre. Har du fortsatt problemer burde du kanskje slutte med det.

Dairyfree

er et melkepulver laget på potet.

Naturli´vis

finnes av ris eller soya og selges bl.a på Rema 1000 (som også har brød uten hvetestivelse, Garbo brød, i fryseren.)

Oatly

er en melk av havre som selges på bl.a Meny. Husk at mange heller ikke tåler havre, og at reaksjonen ikke nødvendigvis kommer med en gang.

Kokosmelk

er en god erstatning dersom du skal ha melk i kaker, vafler, grøt osv. Det er også godt å lage kakao med kokosmelk. Husk at holdbarheten er veldig kort.

Grapefruktjuice eller blåbærsaft eller annen juice

er også veldig godt i kaker og vafler, men passer ikke like godt i grøt.

Nøttemelk

Mange lager sin egen nøttemelk. Foreløpig har vi bare en oppskrift på sesammelk under listen over oppskrifter. Husk at sesam inneholder mye oksalat, dersom det er et problem for deg. Se oppskriften her.

Foto: Shutterstock